Фрикадельки по-итальянски

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 700 гр. говяжьего фарша (можно взять 500 гр. говяжьего и 200 гр. свиного фарша)

• 1 слегка взбитое куриное яйцо

• 120 гр. тертого сыра пармезан

• 3-4 зубочка чеснока (мелко порубить)

• 1 пучек мелко порезанной петрушки

• черный перец, соль, орегано - по вкусу

• 1/2 стакана молока

• 1/2 стакана панировочных сухарей

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Смешайте все ингредиенты в большой миске.


2. Сформируйте, из полученного состава, небольшие круглые фрикадельки.


3. Положите фрикадельки в кипящий соус Маринара  и не мешайте приблизительно 20 минут, для того, чтобы не повредить их.


4. Продолжайте тушить фрикадельки еще 20 минут.


5. Выложите фрикадельки, с соусом, на вашу пасту и... приятного аппетита!