Как не есть вечером

Вопрос, как не есть вечером, волнует очень многих. Кстати, никто убедительно не смог объяснить, почему прием пищи в вечерние часы (после 18.00) способствует увеличению веса.

Как не есть вечером

Нам помогли разобраться, в этом вопросе, ученые из Великобритании.

Теория вопроса

Количество поедаемой нами пищи зависит от множества факторов, например, насколько мы голодны, какая перед нами еда, степень получаемого удовольствия от еды и пр. Наше тело – весьма сложная система, которая, при нормальном функционировании, гарантирует нам потребление достаточного количества пищи, не допуская излишеств. Частично, регуляция количества съедаемой пищи происходит на эндокринологическом (гормональном) уровне: гормоны могут стимулировать или же подавлять чувство голода и аппетит.

Чувство голода может возникать и по неврологическим причинам. Например, наш желудок содержит нервы, которые чувствительны к его растяжению. Эти нервы, фактически, информируют наш мозг о том, сколько пищи находится, в данный момент, в желудке.

Результаты исследований

Ряд серьезных исследований, проведенных совсем недавно, показали, что чувствительность «рецепторов растяжения» в желудке, меняется в зависимости от времени суток. В ночное время, рецепторы растяжения более чувствительны, чем в течение дня. Иными словами, в течение вечера и ночи, желудок может чувствовать себя более наполненным, чем днем, с тем же количеством пищи. Этот механизм, по идее, призван обеспечить меньшее потребление нами пищи перед сном.

Существует теория, что описанный выше механизм может помочь человеку контролировать свой вес. Исследования на животных показывают, что потребление заданного количества калорий во время, когда животные должны спать, увеличивает вес в большей степени, чем если бы эти же калории были потреблены во время бодрствования.

Таким образом, представляется достаточно правдоподобным, что потребление пищи в вечернее и ночное время способствует увеличению веса. Утешает то, что нормально функционирующий организм должен препятствовать потреблению пищи в вечернее время. То есть, по своей природе, человек не должен много есть вечером.

Тем не менее, многие люди находят в себе «талант» успешно бороться с регуляторной функцией организма, пытающейся ограничить обжорство по вечерам (перед сном). Очень часто можно слышать жалобы на поедание «гор еды» именно в вечернее время.

Что же делать, чтобы не есть вечером?

Так как же не есть вечером? Лекарство от вечернего обжорства достаточно тривиально: пищевое поведение, в течение дня, должно быть таким, чтобы вечером вы не были голодны. Попробуйте легкие перекусы, между основными приемами пищи. В частности, между обедом и ужином съешьте, что-нибудь легкое и полезное. Конечно же, это должна быть не пачка печенья или пончики, запиваемые кока-колой. Попробуйте съесть горсть или две орехов и вы не будете так голодны перед ужином.

Автор публикации: Мария Никоненко