Кокосовое масло

Кокосовое масло -  прекрасный пример того, как наши доблестные ученые могут демонизировать полезный, во всех отношениях, продукт питания и подвергнуть его полной обструкции. И это, к сожалению, не единственный случай в науке о еде. Сливочное масло, яйца, сало... - Не ешьте! Это вредно! Козленочками станете! А потом... - Извините, мы были не правы, виноваты, исправимся...

Кокосовое масло

Больше 50-ти лет долдонили, что сливочное масло - это яд, фарширующий наши артерии холестериновыми бляшками, а оказалось, на поверку, что это ценнейший пищевой продукт, без которого и жить-то толком, как оказывается, нельзя.

В чем интрига кокосового масла?

Но, вернемся к нашему славному кокосовому маслу.  Кокосовое масло является одним из богатейших источников насыщенных жиров, которые можно найти в природе. И именно из-за этих самых насыщенных жиров его и гнобили, причем очень авторитетные и влиятельные ученые (вот типичный пример статьи о вреде насыщенных жиров - http://maski-lica.ru/pgs1/nasyischennyie-zhiryi.html).

А вот еще - скриншот фрагмента странички одного из популярнейших сайтов в рунете, который посвящен науке о здоровом питании:

Вред кокосового масла

Вот вам и наука, елы-палы...

С этими пищевыми насыщенными жирами вообще проблема, о которую разбили головы не один десяток деятелей от науки. Вместе с тем, новейшие исследования показывают, что не существует связи между уровнем потребления насыщенных жиров и болезнями сердца. Ну не образуется, этот самый проклятый, плохой холестерин, из-за пищевых насыщенных жиров.

Кстати, один не в меру любознательный хирург, совсем недавно, расковырял так называемую "холестериновую бляшку", которую вытащил из сосуда человека, сделал ее анализ...и, просто офигел, в полном смысле этого слова.  Злого и гадкого убийцы - холестерина, в этой самой бляшке, оказалось аж целых... 5%!  Ну не чудеса?

Гребем обратно, к кокосовому маслу. Справедливости ради нужно отметить, что рафинированное (гидрогенизированное) кокосовое масло действительно вредно для организма. Но, органическое, не рафинированное масло - чистая польза для нас.

О пользе кокосового масла

Если кокосовое масло вредно для здоровья человека, то логично предположить, что некоторые популяции людей, в рационе которых, по каким-либо естественным причинам, много этого самого масла должны страдать всевозможными болезнями, в том числе и болезнями сердечно-сосудистой системы. Но, в ходе исследований выяснилось, что совсем наоборот, группы людей, традиционно потребляющие большое количество кокосового масла отличаются отменным здоровьем и мало болеют.

Были исследованы две такие группы, в которых люди, питаясь, получали 50% калорий исключительно из кокосового масла (одна группа - жители острова Токелау, вторая - жители острова Китава).  В результате было установлено, что жители этих территорий не имеют вообще никаких следов сердечно-сосудистых заболеваний.

Вывод до безобразия прост: потребление значительного количества не рафинированного кокосового масла укрепляет здоровье человека и не вызывает никаких патологий.

В кокосовом масле уникальный состав жирных кислот

Кокосовое масло очень отличается от других видов пищевых масел и содержит просто уникальный состав жирных кислот. Причем 90% этих жирных кислот - насыщенные жирные кислоты. Это делает кокосовое масло очень устойчивым к окислению при высоких температурах. Именно по этой причине, оно является идеальным маслом для приготовлении пищи в режиме "жарка".

Кроме этого, кокосовое масло почти полностью состоит из триглицеридов со средней цепью, что позволяет этим жирам (триглицеридам) легко попадать в печень, где они, вероятнее всего, будут превращены в кетоновые тела и использованы в качестве быстрого источника энергии.

Таким образом, кокосовое масло богато жирными кислотами, которые устойчивы к высокой температуре и могут легко превращаться, в печени, в кетоновые тела.

Кокосовое масло богато лауриновой кислотой

Из всех жирных кислот, больше всего в кокосовом масле лауриновой кислоты, которая в организме человека, частично,  преобразуется в монолаурин. Лауриновая кислота и монолаурин способны убивать микроорганизмы, такие как бактерии, грибки и вирусы, растворяя липиды их мембран. Именно поэтому, кокосовое масло может использоваться в качестве защиты от различных инфекций.

Таким образом,  основная жирная кислота, содержащаяся в кокосовом масле - лаурин, является эффективным убийцей патогенов.

Кокосовое масло, липиды крови и болезни сердца

Не рафинированное кокосовое масло существенно улучшает липидный профиль крови. В недавно проведенной исследовании сравнивали влияние на организм крыс  органического (натурального) кокосового масла и рафинированных масел (тоже кокосового и кукурузного).

Было достоверно установлено, что натуральное (не рафинированное) кокосовое масло существенно снижает общий уровень холестерина и ЛПНП в крови, окисленных ЛПНП, триглицеридов и увеличивает уровень хорошего (HDL)холестерина. Также отмечалось положительное воздействие натурального кокосового масла на факторы свертывания крови и антиоксидантного статуса.

В исследовании женщин, страдающих абдоминальным ожирением, употребление натурального кокосового масла вызвало увеличение HDL холестерина и снижение уровня липопротеинов низкой плотности (ЛПНП).

Таким образом, кокосовое масло улучшает липидный профиль крови человека и животных и может выступать в качестве защиты от сердечно-сосудистых заболеваний.

Кокосовое масло помогает потерять вес

Существует достаточно большое число свидетельств, что кокосовое масло может помочь нормализовать вес.  В совсем недавно поведенном исследовании, 40 женщин с абдоминальным ожирением, разбили на две контрольные группы. В одной группе в рацион питания входило кокосовое масло, а в другой - соевое. По другим продуктам питания рацион групп был совершенно аналогичен.

Результаты исследования показали, что у женщин, входящих в группу "кокосового масла", наблюдалось уменьшение окружности талии, при одновременном улучшении основных маркеров здоровья, по сравнению с женщинами, у которых в рационе было соевое масло.

Подытожим: кокосовое масло, благодаря содержанию большого количества полезных жирных кислот, помогает увеличить расход энергии, усиливает чувство сытости и, в целом, помогает человеку похудеть.

Другие преимущества кокосового масла

Как мы уже говорили выше, кокосовое масло превращается в кетоновые тела в печени. А кетоновые тела обеспечивают наш мозг энергией. Кетоновые тела особенно полезны при лечении эпилепсии, а также при других расстройствах здоровья человека (рекомендуем статью "Кетоз и кетоацидоз").

Кокосовое масло прекрасно зарекомендовало себя и в косметологии. Лучшие маски для лица и маски для волос содержат именно кокосовое масло, которое отлично увлажняет кожу и защищает волосы от повреждений (рекомендуем прочитать статью "Кокосовое масло для волос").

Кулинария также весьма приветствует кокосовое масло, которое сочетается практически с любой пищей и делает ее еще вкуснее.

Автор публикации: Мария Никоненко - Подписаться на RSS-ленту
Поделиться:




Комментарии


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Н О В О С Т И









ЭТО  ИНТЕРЕСНО

Блокаторы углеводов. Как работают, эффективность и побочные эффекты.
Блокаторы углеводов. Как работают, эффективность и побочные эффекты.

Таблетки для похудения: только правда!
Таблетки для похудения: только правда!

Как избавиться от прыщей на лице
Как избавиться от прыщей на лице? Есть тыща вариантов, которые можно провернуть прямо дома...

Сияющая кожа за 15 минут
Домашние шампуни для жирных волос. Лучшие рецепты!

Маски против выпадения волос
Маски от выпадения волос. Хотите шикарные волосы? Тогда вам сюда...

5-дневная яблочная диета
5-дневная яблочная диета. 5 кг уйдут, как дети в школу...

Это не диета... Это просто чудо!
Это не диета... Это просто чудо! Вы не пожалеете, если...

Горчичные маски для волос... Лучшие французские рецепты
Горчичные маски для волос... Лучшие французские рецепты горчичных масок.

Низкоуглеводная диета и диабет, с позиций современной науки
Медовые маски для лица. Лучшие рецепты масок для лица с медом!

Правильное питание: спорим с диетологами
Правильное питание: спорим с диетологами... Я просто в шоке...

Увлажняющий крем для очень сухой кожи
Маски для волос с касторовым маслом. Самые лучшие рецепты!

Супер питательный бальзам для волос. Сделайте сами и...
Супер питательный бальзам для волос. Сделайте сами и...

Отличный кондиционер для волос с яблочным уксусом.
Отличный кондиционер для волос с яблочным уксусом. Не пожалеете!

Маски для лица из овсянки. Коллекция.
Репейное масло для волос. Коллекция лучших масок для волос. Пользуйтесь, на здоровье!

Миндальное масло и маски для волос
Миндальное масло для волос. Самые лучшие маски для волос с миндальным маслом!

Кокосовое масло и маски для волос
Маски для волос с луком. Лучшие рецепты луковых масок для волос!

Домашние шампуни от перхоти. Самые эффективные рецепты!
Домашние шампуни от перхоти. Самые эффективные рецепты!


ПОЛУЧАТЬ НОВЫЕ СТАТЬИ

   


Н О В Ы Е   С Т А Т Ь И


Витамин А, польза, вред
Зеленый чай для похудения... Так пьем или не пьем? Вот в чем вопрос...

Как похудеть на 5 кг за месяц, исключительно за счет потери жира.
Как похудеть на 5 кг за месяц, исключительно за счет потери жира.

Нормальные диеты
Домашние шампуни для сухих волос. Делайте из натуральных ингредиентов...

Нормальные диеты
Ученые считают, что всего существует 3 нормальные диеты, а все остальное - лабуда чистой воды...

Омолаживающий крем своими руками
Лучшие восстанавливающие маски для волос, которые легко сделать в домашних условиях.

Кокосовое масло для волос. Вы будете в восторге.
Витамин Е: польза, вред... Пить или не пить?


Крем для лица от Марлен Дитрих. Потрясающее средство
Крем для лица от Марлен Дитрих. Потрясающее средство...

Сиськи или интеллект?
Сиськи или интеллект? Интеллект, девоньки! Именно на ваш ум реагируют мужчины...

Смалец, как оказалось - самый полезный и безвредный жир
Смалец, как оказалось - самый полезный и безвредный жир для приготовления пищи. Прочитайте... не пожалеете...

Статья о похудении
"Я убью тебя!", - воскликнула моя лучшая подруга, прочитав эту статью о похудении...

Лучшая диета... Неужели такая существует?
Лучшая диета... Неужели такая существует? Таки да, - говорят европейские женщины и...

Маски для тонких вовлос. Лучшие рецепты!
Очищающее масло для кожи лица. Делаем сами и наслаждаемся!

Размер члена... Не все так плохо, ребята!
Размер члена... Не все так плохо, ребята! Читаем и успокаиваемся...

Гарциния камбоджийская... Ох и трахают нашего брата
Гарциния камбоджийская... Ох и трахают нашего брата, желающего похудеть,... аж дым идет...

Маски для здоровья волос с медом
Маски для волос с медом. Лучшие рецепты медовых масок для волос!

Блокаторы жира.
Блокаторы жира... Что это такое и как они работают. Только правда!

Как похудеть за неделю на 10 кг простыми средствами?
Как похудеть за неделю на 10 кг?




О Б    Э Т О М    В А М    П Р О С Т О    "П О С Т Е С Н Я Л И С Ь"    Р А С С К А З А Т Ь

ягоды годжи           имбирь и похудение           корица и похудение           лен и похудение

зеленый кофе и похудение           метаболизм и похудение           мифы про похудение           низкоуглеводные диеты для похудения

сода и похудение           соль и похудение           витамины - афера века           японская диета и похудение


© 2017 maski-lica.ru - Все права защищены