Красное вино: хорошо или плохо?

Польза красного вина для здоровья... Эта тема обсуждается очень давно, обрастая всевозможными мифами, небылицами и домыслами. Многие считают, что стакан красного вина в день - это залог здоровой диеты, в то время как другие думают, что ценность вина для нашего здоровья несколько преувеличена.

Красное вино

Проведенные исследования показывают, что умеренное потребление красного вина, по всей видимости, действительно снижает риск некоторых заболеваний, включая и болезни сердца.

Вместе с тем, существует достаточно тонкая грань между умеренным и чрезмерным потреблением этого благородного напитка.

В этой статье мы более подробно остановимся на красном вине и на тех последствиях для здоровья, к которым приводит его потребление.

Что такое красное вино?

Красное вино производится путем дробления и брожения ягод винограда, темно-красных сортов. Существует достаточно большое количество  марок красного вина, например, Мерло, Шираз, Каберне Совиньон, Зинфандел, Пино Нуар и многие другие. Содержание алкоголя, в красном вине, как правило колеблется в диапазоне от 12 и до 15%.

Потребление красного вина, в умеренных количествах, как уверяют ученые, приносит пользу нашему здоровью, главным образом по причине высокого содержания в нем мощных антиоксидантов. Спирт, содержащийся в вине, при умеренном его потреблении, также оказывает положительное действие на наш организм.

Вывод: Красное вино, производимое путем сбраживания темных сортов винограда, содержит большое количество антиоксидантов и показано, в умеренном количестве, для поддержания хорошего состояния здоровья.

Красное вино и "французский парадокс"

Французский парадокс

Красное вино считают "ответственным", за так называемый "французский парадокс" - низкий уровень сердечных заболеваний у французов, несмотря на высокое потребление насыщенных жиров и пищевого холестерина. Некоторые эксперты полагали, что именно красное вино было тем компонентом в рационе французов, которое защищало их от вредного воздействия этих веществ.

Однако, последние исследования показали, что пищевой холестерин и насыщенные жиры не вызывают никаких сердечно-сосудистых заболеваний, при условии, конечно же, их разумного потребления.

Истинная причина хорошего здоровья французов, вероятнее всего, заключается в том, что их рацион питания состоит, в основном, из натуральных, не обработанных продуктах, а также в том, что они ведут, в целом, здоровый образ жизни.

Вывод: Существует мнение, не совсем конечно бесспорное, что именно  употребление красного вина способствует крепкому здоровью французов и именно красным вином в рационе питания объясняется так называемый "французский парадокс".

Красное вино содержит мощные антиоксиданты

В винограде изначально содержится большое количество веществ, называемых антиоксидантами, в том числе ресвератрол и проантоцианидины, которые считают основными веществами, определяющими пользу красного вина.

Проантоцианидины могут существенно снизить повреждения организма, в следствие окислительных реакций, а также уменьшить риск возникновения и развития заболеваний сердечно-сосудистой системы и рака.

Ресвератрол содержится в кожице винограда. Этот антиоксидант очень полезен для нашего здоровья, так как он оказывает самое благоприятное воздействие на воспалительные процессы и на свертываемость крови. Ресвератрол, как и проантоцианидины, благоприятствует здоровью сердца, сосудов и снижает вероятность заболевания раком.

Тем не менее, далеко не факт, что в красном вине содержится большое количество ресвератрола.  Вы должны выпивать несколько бутылок вина в день, чтобы получить результаты, адекватные полученным, при исследованиях на животных. Этого, конечно же, делать не нужно. То есть не стоит упиваться красным вином, в надежде получить большое количество ресвератрола и поправит свое здоровье.

Вывод: Растительные соединения, содержащиеся в красном вине, действительно способны принести пользу для здоровья, уменьшая воспаления и снижая риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Красное вино, сердце, инсульт и ранняя смерть

Употребление небольшого количества красного вина, как установили исследователи, приносит наибольшую пользу для здоровья, по сравнению с другими алкогольными напитками.

Получены данные, говорящие о том, что среди людей, выпивающих около 150 мл красного вина в день, на 32% меньше случаев сердечно-сосудистых патологий, чем у тех, кто ведет абсолютно трезвый образ жизни.
Однако, потребление красного вина в большом количестве, наоборот, приводит к повышению риска сердечных заболеваний.

Пожилые люди также могут извлечь выгоду для своего здоровья, потребляя умеренное количество красного вина.

Недавно проведенные исследования показали:

  • употребление от 1 до 3-х стаканов красного вина в день, 3-4 дня в неделю, снижает риск инсульта у мужчин среднего возраста
  • 2-3 стакана вина в день (из вина был удален спирт) снижает кровяное давление
  • умеренно пьющие красное вино имеют более низкий риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, по сравнению с трезвенниками и пьющими пиво.
Вывод: Употребление 1-2 стакана красного вина каждый день действительно снижает риск сердечных заболеваний и инсульта. тем не менее, употребление этого напитка сверх меры, приносит вред здоровью.

Другие преимущества употребления красного вина

Красное вино имеет и ряд других преимущество для здоровья, которые обусловлены, как считают ученые, все теми же антиоксидантами, которые входят в его состав.

Употребление красного вина снижает риск:

  • Рака. Исследования показали, что умеренное потребление вина связано с уменьшением риска некоторых форм рака, в том числе рака толстой кишки, яичников и предстательной железы.
  • Деменции. Употребляя 1-3 бокала вина в день уменьшает риск развития деменции и болезни Альцгеймера.
  • Депрессии. Исследование людей среднего и пожилого возраста показали, что те, кто пил от 2-х до 7-ми бокалов красного вина в неделю, значительно реже страдали от депрессивных состояний.
  • Резистентности к инсулину. Установлено, что употребление 2-х стаканов красного вина в день, на протяжении 4-х недель, может снизить резистентность к инсулину.
  • Диабета 2 типа у женщин. Умеренное потребление красного вина реально снижает риск развития диабета 2 типа у женщин.

Вроде бы ясно, что красное вино, употребляемое в умеренных количествах, положительно влияет на наше здоровье. Тем не менее, присутствуют и некоторые негативные моменты, связанные с употреблением этого напитка, о которых мы поговорим ниже.

Вывод: Умеренное потребление красного вина может снизить риск возникновения некоторых форм рака, слабоумия и депрессии. Также может увеличиться чувствительность к инсулину и снизиться риск развития сахарного диабета 2 типа у женщин.

Красное вино нужно пить в меру

Если вам нравится красное вино и вы не превышаете рекомендованную норму, то вам абсолютно не о чем беспокоиться.

В Европе и Америке, умеренным потреблением красного вина считается:

  • 1-1,5 стакана в день для женщин
  • 1-2 стакана для мужчин.

Некоторые источники рекомендуют делать 1-2 безалкогольных дня в неделю.

Имейте в виду, что вышеуказанные нормы относятся к общей сумме потребляемого алкоголя.  2 стакана вина, после выпитой пол-литровочки водочки - это не умеренное потребление вина, а банальное бытовое пьянство.

И еще. Если у вас "светлое" прошлое, связанное с употреблением психоактивных препаратов, то вы должны избегать, как красного вина, так и любого другого алкогольного напитка.

Также будьте осторожны с красненьким, если у вас в роду были или есть родственники, страдающие алкоголизмом.

Вывод: Потребление вина считается умеренным, если вы выпиваете 1-2 стакана в день. При этом рекомендуется 1-2 дня в неделю делать безалкогольными.

Будьте здоровы!

Автор публикации: Мария Никоненко - Подписаться на RSS-ленту
Поделиться:




Комментарии


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить


О Б    Э Т О М    В А М    П Р О С Т О    "П О С Т Е С Н Я Л И С Ь"    Р А С С К А З А Т Ь

ягоды годжи           имбирь и похудение           корица и похудение           лен и похудение

зеленый кофе и похудение           метаболизм и похудение           мифы про похудение           низкоуглеводные диеты для похудения

сода и похудение           соль и похудение           витамины - афера века           японская диета и похудение

© 2017 maski-lica.ru - Все права защищены