Молоко и здоровье

«Молоко – это чистое здоровье», «молоко – это хорошо», «пейте дети молоко, молоко коровье, потому, что молоко – сила и здоровье…
Итак, молоко и здоровье… Так ли все однозначно, как утверждает общественное мнение и наша медицина?

Молоко и здоровье Все мы знаем, что молоко богато кальцием, а кальций -  ключевой компонент наших костей. Именно поэтому крайне широко распространено мнение, что употребляя большое количество молока, мы укрепляем свою костную систему, снижая, тем самым,  вероятность переломов.

Не все так просто, как кажется

Так вот, ребята, по данным последних исследований, результаты которых опубликованы в  British Medical Journal, употребление большого количества молока не понижает риск переломов  костей.  В частности, результаты исследования, проведенного в Швеции, показали, что женщины, которые пили более 3-х стаканов молока в день, были в большей степени подвержены риску переломов костей, чем женщины, которые употребляли значительно меньшее количество молока.

Профессор Карл Михельсон  (Уппсальский университет, Швеция) утверждает, что у людей, употребляющих молоко в большом количестве, вероятность перелома бедра  на 50% выше. Таким образом, по словам профессора, молоко и здоровье – это не совсем взаимосвязанные понятия.

Шведские исследователи предупреждают, что их работа только лишь выявила тенденцию, но не должна интерпретироваться, как  доказательство того, что высокий уровень потребления молока непосредственно приводит к переломам костей. Большую роль, конечно же, играют такие факторы, как лишний вес, употребление алкоголя и пр.

Результаты исследований удивляют

Итак, молоко, как мы уже говорили выше, в течение многих лет рекомендовано как хороший источник кальция. Молоко и здоровье стали, чуть ли не синонимами.

Команда ученых из Швеции изучили пищевые привычки 61 400  женщин и 45 300 мужчин, а затем контролировали их здоровье в течение многих лет после этого. Участникам было предложено заполнить анкеты о том, как часто они употребляют общие продукты, в том числе  молоко, йогурт и сыр.

Затем исследователи отслеживали количество случающихся переломов и количество умерших участников контрольной группы.

Молоко и здоровье женщин

Молоко и здоровье женщин

За 20 лет наблюдений за контрольной группой, установлено, что женщины, которые пили более 3-х стаканов молока в день, были более склонны к  переломам костей, чем женщины, употреблявшие меньшее количество молока.

Также было установлено, что и риск смерти выше, именно у тех женщин, которые пили больше молока. Профессор Карл Михаэльсон (ведущий исследователь Уппсальского университета) утверждает, что те женщины, которые пили 3 и более стаканов молока в день,  имели в двое больше шансов умереть, к концу исследования, чем те, кто пил менее одного стакана молока в день.

Это, так сказать, в дополнение к 50%-му увеличению риска перелома бедра.

Молоко и здоровье мужчин

Молоко и здоровье мужчин

Теперь, касательно мужчин. За мужчинами, входившими в состав контрольной группы, наблюдали, в среднем, в течение 11 лет, после проведения первоначального анкетирования. Результаты показали аналогичный, как и у женщин, но мене выраженный тренд.

Профессор Михаэльсон предполагает, что выявленное негативное воздействие молока может быть вызвано сахаром, который в нем содержится. Эта гипотеза созвучна результатам  более ранних исследований, подтвердивших связь между уровнем потребления сахара, содержащегося в молоке и ускорением процессов старения.  Молоко и здоровье, как-то уже перестают быть созвучными понятиями.

А как насчет кисломолочных продуктов?

А вот с кисломолочными продуктами картина была противоположная. Люди, употреблявшие большее количество кисломолочных продуктов, например йогурта, имели более низкий риск переломов и большую продолжительность жизни.

Ну и какой вывод?

Мудрость – это умение находить золотую середину. Поэтому все вышесказанное  шведские ученые резюмируют следующим:

  1. По-прежнему рекомендуется соблюдать сбалансированную диету из пяти ключевых групп продуктов питания, в число которых входит молоко и молочные продукты. Правильное питание - залог крепкого здоровья.

  2. Не нужно упиваться молоком, надеясь сделать свои кости стальными.

  3. Увеличьте потребление натуральных кисломолочных продуктов.

  4. Низкое потребление кальция (менее 400 мг в день) является фактором риска развития остеопороза.

Крепкого вам здоровья!

Автор публикации: Мария Никоненко - Подписаться на RSS-ленту
Поделиться:




Комментарии


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить


О Б    Э Т О М    В А М    П Р О С Т О    "П О С Т Е С Н Я Л И С Ь"    Р А С С К А З А Т Ь

ягоды годжи           имбирь и похудение           корица и похудение           лен и похудение

зеленый кофе и похудение           метаболизм и похудение           мифы про похудение           низкоуглеводные диеты для похудения

сода и похудение           соль и похудение           витамины - афера века           японская диета и похудение

© 2017 maski-lica.ru - Все права защищены