Низкоуглеводные диеты

В настоящее время, низкоуглеводные диеты стали чрезвычайно популярными. Чего только стоит ажиотаж вокруг  диеты Аткинса, диеты Дюкана, Южного пляжа? Низкоуглеводные диеты показали достаточно высокую эффективность, в качестве систем питания, предназначенных для нормализации веса.

Вместе с тем, не все так просто и однозначно. Полный отказ от углеводов чреват негативными последствиями для человеческого организма и, в долгосрочной перспективе,  не обеспечит нормальный вес и здоровье. Истина, как всегда, находится по середине. Ознакомьтесь с нашим материалом, написанным по результатам последних исследований и, может быть, вы сможете нормализовать свой вес, не используя низкоуглеводные диеты.

низкоуглеводные диеты

Проведенные исследования показывают, что треть рациона человека должна состоять из крахмалистых продуктов, таких как хлеб, рис, картофель и макароны. Еще треть — это овощи и фрукты. Ученые настоятельно рекомендуют потреблять в пищу большее количество клетчатки и изделий из  цельного зерна. А вот потребление конфет, шоколада, печенья, пирожных и тортов нужно ограничить до минимума. Нужно стараться съедать не менее пяти порций овощей и фруктов.

Какие углеводы употреблять

Нужно ограничить  употребление сладостей, конфет, пирожных и прохладительных напитков с добавлением сахара, которые не только содержат большое количество калорий, но и увеличивают риск кариеса и способствуют набору веса (рекомендуем статью "Углеводы: есть или не есть?").

Фрукты, овощи, бобовые и крахмалистые продукты имеют более широкий спектр питательных веществ (таких, как минералы и витамины) и являются очевидно полезными. Пищевые волокна, содержащиеся в вышеперечисленных продуктах, помогают сохранить кишечник здоровым и дольше сохраняют чувство сытости, после приема пищи.

Не рекомендуется применять диеты, в меню которых не содержатся целые группы продуктов питания (например, мучное), потому что вы удаляете, из рациона, не только источник энергии для организма, но и целый ряд полезных питательных веществ (для мучного — это витамины группы В, цинк, железо). К таким диетам могут относиться и низкоуглеводные диеты, рацион которых, зачастую, полностью исключает употребление углеводов. Это, кстати, довольно таки спорный вопрос. Последние исследования шведских ученных говорят о том, что из низкоуглеводной диеты лучше исключить, кроме сахара и прочего сладкого, фрукты и крахмалисты продукты (более подробно - в статье "Низкоуглеводная диета для начинающих").

Исследования британских ученых убедительно показали, что низкоуглеводные диеты не приводят к долговременному значительному снижению веса, в отличие от здоровой сбалансированной диеты.

Гликемический индекса (ГИ) продуктов и похудение

Гликемический индекс является оценочным показателем для продуктов, которые содержат углеводы. Он показывает, как быстро потребленная пища влияет на уровень глюкозы (сахара) в крови. Низким ГИ обладают необработанные продукты, такие как цельнозерновые, фрукты, овощи, фасоль, чечевица, которые в обязательном порядке должны входить в здоровую сбалансированную диету. Вместе  с тем, оценивать полезность продуктов,  исключительно по ГИ,  нельзя. Так, например, арбуз и пастернак имеют более высокий ГИ, чем шоколадный торт.  Удивительно, но факт!

От каких углеводов мы толстеем

Доктор Аткинс прочно вбил в наш мозг постулат о том, что именно углеводы делают нас толстыми. Ребята, это не так. Увеличению веса способствует абсолютно любая пища, потребленная сверх меры.  Неважно, переели ли вы углеводов или жиров, результат будет один — увеличение веса.

Вместе  с тем, можно уверенно сказать, какие углеводы способствуют набору веса — это простые углеводы (сахар, сладости и пр.). Именно поэтому нужно употреблять в пищу сложные углеводы. К ним, как мы уже говорили выше, относятся фрукты, овощи, бобовые, цельнозерновые мучные продукты, картофель с кожурой. Однако, это вовсе не означает, что вы должна употреблять, эти продукты, не чувствуя меры. Как мы уже говорили , безмерное потребление любых продуктов, даже тех, которые считаются самыми полезными и здоровыми, приводит к увеличению веса. В любом случае, контролируйте размер съедаемых порций!

О низкоуглеводных диетах

В настоящее время, как мы отмечали выше, очень популярные низкоуглеводные диеты, яркими представителями которых являются диета Аткинса, диета Дюкана, диета Южного пляжа. Убирая углеводы из рациона питания наше тело, для выработки энергии, начинает использовать жировые запасы. Соответственно, наблюдается и потеря веса.

Проводимые исследования показывают, что такие диеты могут быть достаточно эффективным инструментом снижения веса. Тем не менее, существуют опасения, что низкоуглеводные диеты,  с высоким содержанием насыщенных жиров, могут увеличить рис возникновения сердечных заболеваний и инсультов.

Однако, многие ученые считают, что уменьшение, в рационе питания, углеводов и увеличение доли жиров, в том числе и насыщенных, не наносит никакого вреда организму. Вот мнение, по этому поводу,  доктора медицинских наук Джея Вортмана, изложенное в статье "Низкоуглеводные диеты... Польза или вред?". Рекомендуем прочитать статью, вы узнаете много нового.

Краткосрочные исследования показывают, что диеты, основанные на резком ограничении потребления углеводов, как правило, приводят к большей потере веса, чем диеты с низким содержанием жира. Однако эти различия нивелируются в долгосрочной перспективе (рекомендуем статью "Низкоуглеводные диеты и диабет").

Следует все же отметить,  что из низкокалорийных диет,  на наш взгляд, предпочтительнее диеты с низким содержанием углеводов в рационе.  Низкокалорийные диеты, с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров, по данным последних исследований, негативно сказываются на секреции инсулина, что может спровоцировать преддиабетное состояние и диабет 2 типа (более подробно в статье - "Эти разные калории...").

Ученые утверждают, что нужно не выбирать между низкоуглеводной диетой и диетой с низким содержанием жира, а нужно просто сократить количество потребляемых калорий, выдерживая, при этом, здоровый баланс углеводов, жиров и белков, не забывая, конечно, о минералах и витаминах.

Можем ли мы выжить без углеводов?

Безусловно, мы может выжить не употребляя сахар, конфеты, пирожные. Однако, практически невозможно исключить углеводы вообще, из нашего рациона. Углеводы являются основным источником энергии в нашем организме и при их отсутствии наше тело начнет получать энергию из жиров и белков, что, в принципе, не нормально (рекомендуем прочитать статью "Выбираем низкоуглеводную диету").

Нужно, также, учесть, что кроме энергии, углеводы служат и источником ценных питательных веществ: пищевых волокон, минералов и витаминов, которые могут и не содержатся, в нужном количестве, в потребляемой белковой и жирной пище.

Резкое ограничение потребления углеводов и удерживание заданного объема калорий исключительно за счет  жиров и белков, может привести к увеличению насыщенных жиров, в рационе питания, что приведет к повышению уровня холестерина в крови. А это серьезный фактор риска возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Еще один важный момент. Когда в крови мало глюкозы (а ее будет мало, если вы откажетесь от углеводов), организм начнет расщепление жировых отложений, для получения энергии. Такой процесс вызывает накопление кетонов в крови, что приводит к кетозу. Кетоз, сопровождающий низкоуглеводные диеты, может сопровождаться головными болями, слабостью, тошнотой, обезвоживанием, головокружениями и раздражительностью (рекомендуем прочитать статью "Лечение рака диетой").

Настоятельно рекомендуем не прибегать к низкоуглеводным диетам, а просто перейти на «хорошие» углеводы (цельнозерновые продукты, овощи, фрукты, бобовые), параллельно ограничив общее количество потребляемых калорий.

Автор публикации: Мария Никоненко - Подписаться на RSS-ленту
Поделиться:


Комментарии


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Н О В О С Т И









ЭТО  ИНТЕРЕСНО

Таблетки для похудения: только правда!
Таблетки для похудения: только правда!

Как избавиться от прыщей на лице
Как избавиться от прыщей на лице? Есть тыща вариантов, которые можно провернуть прямо дома...

Сияющая кожа за 15 минут
Сияющая кожа за 15 минут! Не верите? А зря...

Маски против выпадения волос
Маски от выпадения волос. Хотите шикарные волосы? Тогда вам сюда...

5-дневная яблочная диета
5-дневная яблочная диета. 5 кг уйдут, как дети в школу...

Это не диета... Это просто чудо!
Это не диета... Это просто чудо! Вы не пожалеете, если...

Горчичные маски для волос... Лучшие французские рецепты
Горчичные маски для волос... Лучшие французские рецепты горчичных масок.

Низкоуглеводная диета и диабет, с позиций современной науки
Медовые маски для лица. Лучшие рецепты масок для лица с медом!

Правильное питание: спорим с диетологами
Правильное питание: спорим с диетологами... Я просто в шоке...

Увлажняющий крем для очень сухой кожи
Маски для волос с касторовым маслом. Самые лучшие рецепты!

Маски для лица из овсянки. Коллекция.
Маски для лица из овсянки. Коллекция лучших рецептов.

Маски для лица из овсянки. Коллекция.
Репейное масло для волос. Коллекция лучших масок для волос. Пользуйтесь, на здоровье!

Миндальное масло и маски для волос
Миндальное масло для волос. Самые лучшие маски для волос с миндальным маслом!

Кокосовое масло и маски для волос
Маски для волос с луком. Лучшие рецепты луковых масок для волос!

Кокосовое масло и маски для волос
Маски для волос с Димексидом. Очень эффективные маски для укрепления волос!


ПОЛУЧАТЬ НОВЫЕ СТАТЬИ

   


Н О В Ы Е   С Т А Т Ь И


Нормальные диеты
Кефирные маски для волос. Лучшие рецепты масок из кефира.

Нормальные диеты
Ученые считают, что всего существует 3 нормальные диеты, а все остальное - лабуда чистой воды...

Омолаживающий крем своими руками
Лучшие восстанавливающие маски для волос, которые легко сделать в домашних условиях.

Кокосовое масло для волос. Вы будете в восторге.
Кокосовое масло для волос. Вы будете в восторге, от полученного эффекта...


Крем для лица от Марлен Дитрих. Потрясающее средство
Крем для лица от Марлен Дитрих. Потрясающее средство...

Сиськи или интеллект?
Сиськи или интеллект? Интеллект, девоньки! Именно на ваш ум реагируют мужчины...

Смалец, как оказалось - самый полезный и безвредный жир
Смалец, как оказалось - самый полезный и безвредный жир для приготовления пищи. Прочитайте... не пожалеете...

Статья о похудении
"Я убью тебя!", - воскликнула моя лучшая подруга, прочитав эту статью о похудении...

Лучшая диета... Неужели такая существует?
Лучшая диета... Неужели такая существует? Таки да, - говорят европейские женщины и...

Лучшие маски для волос, которые легко  сделать прямо дома
Лучшие маски для волос, которые легко сделать прямо дома. Реально просто и крайне эффективно!

Размер члена... Не все так плохо, ребята!
Размер члена... Не все так плохо, ребята! Читаем и успокаиваемся...

Гарциния камбоджийская... Ох и трахают нашего брата
Гарциния камбоджийская... Ох и трахают нашего брата, желающего похудеть,... аж дым идет...

Маски для здоровья волос с медом
Маски для волос с медом. Лучшие рецепты медовых масок для волос!

Маски для здоровья волос с медом
Маски для лица из желатина и активированного угля. Просто супер...

Как похудеть за неделю на 10 кг простыми средствами?
Как похудеть за неделю на 10 кг?




О Б    Э Т О М    В А М    П Р О С Т О    "П О С Т Е С Н Я Л И С Ь"    Р А С С К А З А Т Ь

ягоды годжи           имбирь и похудение           корица и похудение           лен и похудение

зеленый кофе и похудение           метаболизм и похудение           мифы про похудение           низкоуглеводные диеты для похудения

сода и похудение           соль и похудение           витамины - афера века           японская диета и похудение


© 2017 maski-lica.ru - Все права защищены