Нут с помидорами и сладким перцем

Нут - прекрасный продукт, богатый массой полезных веществ.  Нут очень ценился  в странах Ближнего Востока на протяжении нескольких тысячелетий. Предлагаем старинный рецепт приготовления нута с помидорами и сладким перцем.

Нут с помидорами и красным перцем

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 стакана сухого нута
  • 1/2 стакана оливкового масла
  • 2 красных сладких перца (очистить и порезать)
  • 1 небольшой перец чили (удалить семена и мелко порезать)
  • 1 луковица (почистить и мелко порезать)
  • 2 зубчика чеснока (очистить и измельчить)
  • 3 средних помидора (мелко нарезать)
  • 1 чайная ложка мелко нарезанного базилика
  • 1/2 чайной ложки мелко нарезанного эстрагона
  • 1/2 пучка мелко нарезанной петрушки
  • соль и свежемолотый черный перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ничего сложного, в приготовлении этого блюда, нет.

  1. Положите нут в миску среднего размера и залейте холодной водой. Оставьте миску на ночь (минимум на 4 часа), а затем слейте воду.

  2. Переложите нут в кастрюлю, налейте воду и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и варите, пока нут не станет мягким (около 2-х часов). Слейте воду и отставьте нут в сторону.

  3. Нагрейте масло, в чугунном казанке, добавьте сладкий перец, чили, лук и чеснок и готовьте, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими (около 10 минут). Добавьте помидоры, базилик, эстрагон, половину петрушки, соль, перец по вкусу и тушите еще около 30 минут, на малом огне.

  4. Теперь добавьте в казанок приготовленный нут и тушите 10 минут.

  5. Подавайте приготовленный нут горячим или холодным, присыпав оставшейся петрушкой.

Нут с помидорами и сладким перцем готов, приятного аппепетита!

Автор публикации: Мария Никоненко - Подписаться на RSS-ленту




Комментарии


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить


О Б    Э Т О М    В А М    П Р О С Т О    "П О С Т Е С Н Я Л И С Ь"    Р А С С К А З А Т Ь

ягоды годжи           имбирь и похудение           корица и похудение           лен и похудение

зеленый кофе и похудение           метаболизм и похудение           мифы про похудение           низкоуглеводные диеты для похудения

сода и похудение           соль и похудение           витамины - афера века           японская диета и похудение

Мы в социальных сетях: fasebook google+ twitter

© 2018 maski-lica.ru - Все права защищены