Палео диета... Результаты исследований
В 2013 году Палео диета была самой популярной диетой в мире. Тем не менее, она по-прежнему остается спорной среди специалистов в области диетологии и здравоохранения. Некоторые воспринимают Палео диету, как здоровую и разумную, а некоторые считают, что она наносит вред нашему здоровью.
За последние 2 года ученые серьезно продвинулись в вопросе понимания действия Палео диеты на организм человека. Результаты 5-ти самых авторитетных исследований, в этом направлении, мы и хотим предоставить любознательному читателю.
Не лишним будет напомнить, что Палео диета имитирует рацион питания наших предков - охотников-собирателей, в надежде на то, что удастся избежать страданий от множества болезней, присущих современной цивилизации.
Диета предполагает употребление необработанных животных и растительных продуктов, в том числе мяса, рыбы, яиц, овощей, фруктов, орехов и семян и полное игнорирование обработанных продуктов, таких как сахар, молочные и зерновые продукты.
Результаты исследований Палео диеты
Результаты исследований, которые мы будем приводить ниже, опубликованы в авторитетных рецензируемых научных журналах.
1. Lindeberg С, и др.
Палео диета улучшает толерантность к глюкозе в большей степени, чем средиземноморская диета
Подробнее: 29 мужчин с болезнью сердца и повышенным сахаром в крови (диабет 2 типа), были разделены на две группы (15 и 14 человек в каждой из групп).
Первая группа "сидела" на Палео диете, вторая группа - на Средиземноморской диете. Калорийность рационов не ограничивалась.
В процессе исследования контролировались: толерантность к глюкозе, уровни инсулина, вес, окружность талии. Продолжительность исследования составила 12 недель.
Толерантность к глюкозе: исследовалось, как быстро глюкоза выводится из крови, что является маркером инсулинорезистентности и диабета. В результате исследования было установлено, что группа, питающаяся по рациону Палео диеты, значительно улучшила толерантность к глюкозе, по сравнению с группой. "сидящей" на Средиземноморской диете.
Потеря веса: обе группы потеряли достаточно много веса: 5 кг в "палео" группе и 3,8 кг в "средиземноморской" группе. Тем не менее, разница в весе между группами не была статистически значимой.
Окружность талии: группа, питающаяся по рациону Палео диеты, уменьшила окружность талии, в среднем, на 5, 6 см, по сравнению со "средиземноморской" группой (2,9 см). Различие было статистически значимым.
Несколько важных моментов:
- у всех, без исключения, испытуемых, которые питались по меню Палео диеты, нормализовался уровень сахара в крови. В группе, которая питалась по меню Средиземноморской диеты, уровень сахара нормализовался только лишь у 7 человек из 15-ти, принимавших участие в исследовании.
- оказалось, что испытуемые, "сидящие" на Палео диете, съедали в день, в среднем, на 451 калорию меньше, чем в "Средиземноморской" группе. Напоминаем, что калорийность рациона, для всех групп, не ограничивалась.
Вывод:
Палео диета обеспечивает более эффективный гликемический контроль и большее уменьшение окружности талии, чем Средиземноморская диета.
2. Osterdahl М., и др.
Эффекты краткосрочного вмешательства Палео диеты в рацион питания здоровых добровольцев. Европейский журнал клинического питания, 2008.
Подробнее: 14 здоровых студентов-медиков (5 мужчин и 9 женщин) строго придерживались рациона Палео диеты в течение 3 недель. В данном исследовании контрольной группы не было.
Потеря веса: Вес испытуемых снизился на 2,3 кг, индекс массы тела снизился на 0,8 и окружность талии уменьшилась на 1,5 см.
Другие маркеры: систолическое кровяное давление снизилось на 3 мм рт.ст.
Вывод:
Испытуемые потеряли вес, умеренно уменьшили окружность талии и систолическое давление.
3. Йонссон Т и др.
Полезное влияние Палео диеты на сердечно-сосудистые факторы риска при диабете 2 типа.
Подробнее: 13 человек с диабетом 2 типа были разделены на две группы. Первая группа питалась по рациону Палео диеты, а вторая - по рациону типовой диеты для диабетиков. Исследование было перекрестным и продолжалось 3 месяца.
Потеря веса: "Сидящие" на Палео диете потеряли, в среднем, на 3 кг больше, чем те, кто питался по плану типичной диеты для диабетиков.
Окружность талии: Уменьшение окружности талии в Палео группе было на 4 см больше, чем во второй группе.
Другие маркеры:
- HbA1c (маркер для 3-месячных уровней сахара в крови) уменьшился на 0,4% больше в палео-группе;
- ЛПВП (хороший холестерин) увеличился на 3 мг / дл (0.08 ммоль / л) больше при Палео диете, по сравнению с традиционной диетой при сахарном диабете
- Триглицериды снизились на 35 мг / дл (0,4 ммоль / л) больше при Палео диете, по сравнению с традиционной диабетической диетой.
Вывод:
Палео диета вызывает большую потерю веса и несколько большее снижение сердечно-сосудистых факторов риска, по сравнению с традиционной диетой для больных диабетом.
4. Frassetto и др.
Метаболические и физиологические улучшения от применения Палео диеты. Европейский журнал клинического питания, 2009.
Подробности: 9 здоровых людей "сидели" на Палео диете, в течение 10 дней. Осуществлялся контроль за калориями, чтобы не допустить снижения веса испытуемых. Контрольной группы не было.
Влияние на здоровье:
- общий холестерин снизился на 16%
- ЛПНП (плохой холестерин) снизился на 22%.
- триглицериды снизились на 35%
- уровень инсулина в крови снизился на 39%
- диастолическое артериальное давление снизилось на 3,4 мм рт.
5. Райберг и др.
Палео диета оказывает сильное тканеспецифическое воздействие на отложение жира у тучных женщин в постменопаузе. Журнал Internal Medicine, 2013 год.
Подробнее: 10 здоровых женщин с ИМТ более 27 питались по рациону Палео диеты в течение 5 недель. Контрольной группы не было. Измерялось: количество жира в печени, в клетках мышц и чувствительность к инсулину.
Потеря веса: женщины потеряли, в среднем, 4,5 кг и уменьшили окружность талии на 8 см.
Жир в печени и мышцах: содержание жира в печени и в мышечных клетках - это фактор риска для развития нарушения обмена веществ. В этом исследовании женщины снизили, в среднем, содержание жира в печени на 49%, но не показали существенного снижения жира в мышечных клетках.
Другие последствия для здоровья:
- артериальное давление снизилось со среднего значения 125/82 мм рт.ст. до среднего значения 115/75 мм рт.ст.
- уровень сахара в крови снизился на 6,35 мг / дл (0,35 ммоль / л)
- уровень инсулина в крови (натощак) снизился на 19%
- триглицериды снизились на 35 мг / дл (0,39 ммоль / л)
- уровень холестерина ЛПНП (плохой холестерин)снизился на 25 мг / дл (0,65 ммоль / л)
Вывод:
После 5-недельного "сидения" на Палео диете женщины потеряли вес и серьезно сократили количество жира в печени. Также отмечено улучшение и других, важных для здоровья маркеров.
Автор публикации: Мария Никоненко
- Подписаться на RSS-ленту