Похудение: 12 самых популярных мифов
Такой темой, как похудение, вряд ли кого-то удивишь. Уж насмотрелись по телику, начитались в Интернете..., мама не горюй. Печально то, что обсуждая тему похудения, многие источники дают просто преотвратные советы, в отношение этого самого похудения.
Мы выбрали 12 самых распространенных мифов и заблуждений, связанных с потерей веса.
1. "Все калории равны"
Калории, как вы знаете из школьного курса физики, являются мерой энергии. В физическом смысле, конечно же, все "калории" содержат одинаковое количество энергии.
Однако, если мы ведем речь о похудении, то оказывается, что эффект, который оказывают эти самые калории на снижение веса, очень сильно зависит от их источника, то есть от того, с какой едой мы их получили (рекомендуем статью "Эти разные калории").
Метаболические процессы, через которые проходят разные продукты в нашем организме, отличаются друг от друга и поэтому эффект различных видов еды на чувство голода, на регуляцию гормонов и на другие факторы, влияющие на процесс похудения, также может быть различным.
Например, калории, полученные из белка, это совсем не то же самое, что калории из жира или углеводов, даже при условии их равного количества. Замена калорий, получаемых из углеводов, на калории, полученные из жиров и белков, может существенно повысить метаболизм, уменьшить аппетит, оптимизировать функции некоторых гормонов, участвующих в процессе регулирования веса.
| Вывод: Разные источники калорий оказывают различное воздействие на здоровье человека, на его вес и на похудение. |
2. "Похудение - это линейный процесс"
Похудение, как правило, не является линейным процессом, как думаю некоторые. В некоторые дни и недели вы можете терять вес, а в другие, наоборот, несколько его увеличить.
Это не должно являться причиной для беспокойства. Это вполне нормально и худея, ваш вес будет несколько колебаться вверх и вниз. Эти колебания обусловлены несколькими причинами. Так, например, на момент взвешивания у вас в пищеварительной системе может быть больше пищи или ваше тело набрало чуть-чуть больше воды, чем обычно.
Естественно, что общая тенденция изменения веса должна быть направлена вниз, независимо от локальных весовых колебаний и в долгосрочной перспективе привести к заданному похудению.
| Вывод: Похудение может занять длительное время. Процесс снижения веса, как правило, не линеен и характеризуется некоторыми колебаниями веса вверх и вниз. |
3. "Добавки могут помочь вам похудеть"
Различные добавки для снижения веса производятся, в настоящее время, просто в космических масштабах. Это и таблетки для похудения, и капсулы, и травки, и чаи, и... И все это ваши денежки, которые вы тратите на очередное снадобье, в ожидании чуда. А чуда не происходит (рекомендуем статью "Таблетки для похудения: только правда").
Если и удается немножко похудеть, то либо за счет эффекта плацебо, либо за счет изгнания воды из вашего организма. И еще хорошо, если эти "чудо-средства" крепко не ударят по вашему здоровью, так как в них пихают такие ингредиенты, что просто волосы встают дыбом.
- Ой, Танечка, я как не попью, утречком, чайку для похудения, так весь день хожу вялая и без настроения...
Еще бы... У мадам типичная ломка, при отсутствии "чайка", так как в него, "заботливые" производители, напихали изрядную дозу наркоты. Девочка уже "на игле", а ей все кажется, что она очень умело худеет, не слазя с "чайка" (рекомендуем статью "Амфетамин присутсвует в средствах дл похудения").
Справедливости ради отметим, что все-таки есть несколько добавок для похудения, которые реально работают. Но эффект от их применения очень и очень скромный. Лучшие из них могут помочь вам потерять всего около 1 кг в течение нескольких месяцев.
| Вывод: Большинство добавок для похудения совершенно бесполезны. Самые лучшие из них могут вызвать лишь незначительную потерю веса, да и то за длительное время приема. |
4. "Похудение - это только вопрос силы воли"
Это совершенно не верно. Ожирение является очень сложным расстройством с десятками, если не сотнями факторов, которые влияют на процесс его развития. То есть, правило "нужно меньше жрать" далеко не всегда работает.
Существуют многочисленные генетические факторы, которые, как показали исследования, напрямую связаны с ожирением, а также всевозможные медицинские причины (гипотиреоз, СПКЯ, депрессия и пр.), которые могут резко повысить риск увеличения веса.
Так, например, устойчивость к такому гормону как лептин, вполне может являться основной причиной ожирения. Лептин постоянно подает сигнал в наш головной мозг о состоянии наших жировых запасов в организме. Если головной мозг не воспринимает этот сигнал, то он думает, что организм голодает и увеличивает аппетит для того, чтобы получить дополнительные калории, хотя в них нет абсолютно никакой нужды.
Пытаться усилием воли, при устойчивости к лептину, сократить потребление пищи чрезвычайно сложно, если не невозможно для большинства людей.
Вышесказанное вовсе не означает, что мы должны сдаться и молча принять свою генетическую судьбу. Похудение вполне возможно, но просто это будет сделать несколько сложнее, чем другим людям.
| Вывод: Ожирение является очень сложным расстройством. Есть множество генетических, биологических и экологических факторов, которые могут оказать существенное влияние на массу тела. Похудение - это не просто вопрос силы воли. |
5. "Как похудеть? Меньше есть и больше двигаться"
В нашем организме калории сохраняются в виде жира. Соответственно, чтобы начался процесс похудения, нужно тратить энергии больше, чем получать с пищей. Другими словами, если вы тратите калорий больше, чем получаете, то ваш жир будет "таять".
Все вроде бы логично, но... это просто ужасный совет "меньше есть и больше двигаться" для тех, кто имеет серьезные проблемы с весом. Большинство людей, которые следуют этому, на первый взгляд, логичному совету в конечном итоге получают свой вес обратно. И поверьте, этому есть физиологические и биохимические причины (рекомндуем статью "Скрытые причины набора веса").
Настоящее похудение, которое предполагает не только снижение веса, но и его удержание в долгосрочной перспективе, это сочетание продуманной диеты и специальных физических упражнений. Простого убеждения в том, что нужно, извините, меньше жрать и больше шевелить попой, ну никак не достаточно.
Дать совет толстому человеку, что нужно меньше есть и больше двигаться, это все равно, что человеку с депрессией посоветовать взбодриться, а алкоголику порекомендовать меньше пить.
| Вывод: Нельзя давать людям, которые имеют проблемы с весом, совет "меньше есть и больше двигаться". Это плохой совет, который редко работает в долгосрочной перспективе. |
6. "Углеводы делают нас толстыми"
Низкоуглеводные диеты, без сомнения, отлично способствуют похудению. Это научный факт, подтвержденный целой серией недавно проведенных исследований (рекомендуем статью "Выбираем низкоуглеводную диету").
Во многих случаях, процесс похудения происходит даже на бессознательном уровне, без какого-то сознательного ограничения потребляемых калорий. Пока потребление углеводов находится на низком уровне, а потребление белка на высоком, люди теряют вес.
Тем не менее, вышесказанное вовсе не означает, что собственно углеводы - это причина увеличения веса. Эпидемия ожирения началась около 1980 года, но люди употребляли значительные количества углеводов и в 50-х, и в 60-х, и в 70-х годах прошлого столетья.
Обязательно следует учесть, что употребление обработанных продуктов, содержащих углеводы (например, сахар, очищенное зерно и пр.), безусловно, связано с увеличением веса (рекомендуем статью "Сколько есть углеводов, чтобы похудеть?").
А вот употребление цельных, необработанных продуктов (например, цельнозерновые каши, свежие фрукты), также содержащих углеводы, вполне приветствуется современной диетологией.
| Вывод: Низкоуглеводные диеты очень эффективны для похудения. Тем не менее, углеводы - это совсем не то, что приводит к ожирению, в первую очередь. При условии, конечно, что они натуральные (необработанные). |
7. "Жир делает нас жирными"
Кажется логичным, что чем больше мы едим жира, тем больше его откладывается в нашем теле. Однако, не все так просто. Пока потребляемые нами калории лежат в пределах допустимого диапазона, жир не делает нас жирными. Кроме того, как показывают современные исследования, диеты с высоким содержанием жира (но с низким содержанием углеводов), вызывают устойчивое похудение.
Как и во многом в питании, реакция нашего организма на потребляемые жиры, полностью зависит от контекста.
Если есть много жира, наряду с большим количеством потребляемых углеводов, да если еще и пища нездоровая, то, безусловно, это сделает вас жирным. Но... не только из-за жира.
| Вывод: Жир часто считают причиной современной эпидемии ожирения, но это не так. Жир такой же, как и белки, и углеводы , необходимый компонент здорового питания. Все зависит от контекста, в котором его употребляют. |
8. "Нельзя отказываться от завтрака"
Существует устойчивое мнение, что для того, чтобы похудеть ни в коем случае нельзя отказываться от завтраков.
В ходе крупнейшего, в своем роде, контролируемого исследования изучались более 300 женщин и мужчин, половина из которых пропускали завтраки, а половина - не пропускали.
Так вот, после 4-х месяцев эксперимента, ученые не нашли абсолютно никаких подтверждений тому, что отказ от завтраков влияет на похудение.
Мифом является и то, что завтрак повышает метаболизм. Также не соответствует действительности утверждение, что частая еда меньшими порциями приводит к сжиганию большего числа калорий в течение дня.
Ешьте, когда вы голодны и остановитесь, когда насытились. Завтракайте, на здоровье, но не ожидайте никаких чудес, связанных с похудением.
| Вывод: Для похудения не имеет никакого значения завтракали вы, в течение дня, или нет.. |
9. "Фаст-фуд - это однозначно плохо"
Сразу отметим, что не всякая "фаст-фудовская" еда - это плохо.
Из-за повышения уровня знаний о правильном, здоровом питании, очень многие сети быстрого питания начали предлагать достаточно здоровые варианты еды.
На Западе, популярность некоторых сетей быстрого питания обусловлена исключительно тем, что они предлагаю клиентам здоровую пищу.
При посещении большинства ресторанов у посетителя имеется возможность выбрать относительно здоровую пищу (например, стейк, отбивную и т.д.). И хотя эти блюда не совсем соответствуют требованиям фанатов здоровой пищи, но, все же, являются достаточно не плохим выбором.
| Вывод: Современный фаст-фуд не должен препятствовать похудению, так как в нормальных заведениях, такого типа, можно выбрать почти здоровые варианты пищи. |
10. "Похудение - это диеты"
Естественно, что развитая "диетическая" индустрия убеждает нас в том, что диеты и похудение, что называется, "близнецы-братья". Денежки там, канешна, крутятся не малые...
Однако, исследования показывают, что диеты практически никогда не работают в долгосрочной перспективе. 85% людей, в конечном итоге, возвращают свой вес в течение года.
Кроме этого, ученые заметили, что люди, практикующие диеты для похудения, в последствие становятся более склонными к набору веса (рекомендуем статью "Эффективные диеты с позиции науки").
Практика показывает, что не диета - способ похудения, а изменение образа жизни (здоровое питание, физическая активность, ощущение счастья, отсутствие стрессов и т.д.).
Если вы увеличите свою физическую активность, будете есть здоровую пищу и лучше спать, то похудение наступит... как естественный побочный эффект. "Сидение" на диетах или голодание, по всей видимости, не будут иметь долгосрочной перспективы (рекомендуем статью "Почему диеты не работают?").
| Вывод: Несмотря на уговоры коммерсантов "от диет", диеты, как правило, не приводят к долгосрочному похудению. К сожалению, большинство возвращают свой вес обратно. |
11. "Полные люди - это больные люди"
Это правильно, что ожирение связано с повышенным риском некоторых хронических заболеваний , таких как сахарный диабет 2 типа, болезни сердца, рак и пр. (рекомендуем статью "Ожирение и рак").
Тем не менее, существует много полных людей, которые метаболически здоровы, и много худых, которые имеют вышеперечисленные хронические заболевания.
Влияние лишнего веса на здоровье, во многом зависит от того, где накапливается жир. Если у человека много жира в области живота и вокруг органов брюшной полости, то это плохо и напрямую связано с заболеваниями метаболического характера.
Жир, который накапливается просто под кожей, является скорее косметической проблемой, чем медицинской.
| Вывод: Безусловно, ожирение связано с некоторыми хроническими заболеваниями, такими как диабет 2 типа. Тем не менее, многие полные люди практически здоровы, а многие худые - нет. |
12. "Диетические" продукты способствуют похудению"
Очень, очень много нездоровой пищи позиционируется в качестве здоровой и способствующей похудению. Это, так называемые, не жирные продукты, обезжиренные продукты и витаминные напитки с замаскированным высоким содержанием сахара.
Ну, а аморальному мастерству маркетологов, "впихивающих невпихуемое", можно только подивиться. Они идут буквально на все, лишь бы купили всякую гадость, под видом здоровой и полезной пищи.
На Западе есть отличное правило - "правило большого пальца": Если на упаковке продукта написано, что он полезен для здоровья, то это, скорее всего, не так.
| Вывод: Не верьте этикеткам на продуктах. Не верьте завываниям маркетологов про "здоровые" продукты и "продукты для похудения". Покупайте натуральную, не обработанную пищу и... |
Будьте здоровы!
Автор публикации: Мария Никоненко
- Подписаться на RSS-ленту
