Растительная пища против болезней

63% всех смертей в мире вызваны неинфекционными хроническими заболеваниями и состояниями, такими как рак, сердечно-сосудистые заболевания, ожирение и диабет 2 типа, говорит ВОЗ. В регионах мира, где распространены диеты на растительной основе, показатели смертности, от выше перечисленных заболеваний, значительно ниже, по сравнению с регионами, где животные диеты являются базовыми.

Растельная пища и здоровье

К сожалению, очень сложно, а зачастую и невозможно, найти лекарство от той или другой хронической патологии. Однако недавние исследования показали, что остановить развитие хронических болезней и состояний можно простым изменением своих привычек в еде.  «Отец медицины» Гиппократ, еще тысячи лет назад сказал: "Пусть пища твоя станет лекарством твоим, а лекарство твое - пищей твоей".

Мы живем в инновационном мире, стремящемся к улучшению здоровья человека и обеспечивающего ему все больший и больший доступ к широкому спектру кулинарных изысков. Однако, виды продуктов, которые становятся все более распространенными во всем мире, имеют очень малое отношение к здоровью.

Современные рационы питания, как правило, характеризуются  низким содержанием клетчатки растительных продуктов, содержат очищенные злаки, продукты животного происхождения, насыщенные жиры. Наши пищевые привычки, особенно в западных странах,  внесли большой «вклад» в увеличение числа неинфекционных хронических заболеваний.

Растительная пища – ключ к здоровью

Многочисленные исследования последних десятилетий наглядно показали,  что люди, чей рацион питания включает значительное потребление растительной пищи, как правило, имеют более низкий риск развития хронических заболеваний.

Растения содержат биологически активные соединения, которые играют важную роль в контроле генетических и других биологических факторов, способствующих развитию хронических заболеваний.

Растительные продукты, как правило, богаты антиоксидантами. Антиоксиданты уничтожают свободные радикалы, которые способны повреждать клетки и вызывать хронические воспаления.

Доказано, что употребление достаточного количества сырых овощей, способно свести к минимуму или даже вообще устранить последствия влияния некоторых генов человека на развитие хронических болезней.

Ген, который не любит зелень

Исследователям удалось выявить ряд генов и генетических мутаций, которые связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Некоторые из них делают людей более восприимчивыми к  отложению холестерина в кровеносных сосудах, а другие создают предрасположенность человека к гипертензии (повышенное кровяное давление).

Хромосома 9p21 была определена  в качестве основного предиктора сердечно-сосудистых заболеваний.  Действие генетических вариантов 9р21 (самые сильные маркеры для болезней сердца), может быть в значительной степени  ослаблено, при употреблении большого количества сырых овощей, ягод и фруктов.

Др Д-жейми Энгерт говорит: «Мы знаем, что генетические варианты 9р21 увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний для их носителей. Но было настоящим сюрпризом обнаружение того, что здоровое питание может значительно ослабить их воздействие».

Специалисты Американского  института  изучения рака (AICR)  также пришли к выводу, что  многие онкологические проблемы могут быть отодвинуты во времени или даже вообще предотвращены с помощью баланса регулярной физической активности и диеты на растительной основе.

Выводы

Вывод, из всей этой истории, однозначен: мы должны считать пищу основным препаратом для поддержания хорошего здоровья. Здоровая диета является основным фактором, снижающим вероятность возникновения различных болезней.

Автор публикации: Мария Никоненко - Подписаться на RSS-ленту
Поделиться:




Комментарии


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить


О Б    Э Т О М    В А М    П Р О С Т О    "П О С Т Е С Н Я Л И С Ь"    Р А С С К А З А Т Ь

ягоды годжи           имбирь и похудение           корица и похудение           лен и похудение

зеленый кофе и похудение           метаболизм и похудение           мифы про похудение           низкоуглеводные диеты для похудения

сода и похудение           соль и похудение           витамины - афера века           японская диета и похудение

© 2017 maski-lica.ru - Все права защищены