Рыба, тушеная с овощами

Рыба, тушеная с овощами, которую мы сейчас будем готовить, относится, скорее, к блюдам повседневной кухни. Готовится, такая тушеная рыба, достаточно просто, хотя процесс приготовления занимает около полутора часов. Зато вы получите отличную холодную закуску на каждый день.

Отдельно следует отметить, что рыба, тушеная с овощами - это бюджетное блюдо, в состав которого входит не дорогой сорт рыбы и самые обычные овощи.

Попробуйте - не пожалеете!

Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • рыба (в данном случае - хек) - 1 кг
  • морковь - 350 гр.
  • лук репчатый - 350 гр.
  • томатная паста - 2 столовые ложки
  • зелень петрушки
  • соль, сахар, приправа для рыбы, красный перец - по вкусу
   

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

Режем рыбу

Перчим и солим
Обваливаем кусочки рыбы в муке
Жарим рыбу на растительном масле
Готовую рыбу выкладываем в миску и ставим остывать
Трем морковку на крупной терке
Режем тоненько, полукольцами, лук
Притушиваем лук, на растительном масле до прозрачности
Добавляем к луку морковь и тушим дальше
Делаем в овощах углубление и кладем туда томатную пасту. Тушим, периодически аккуратно помешивая, но  не смешивая овощи с томатной пастой.
Перемешиваем овощи с томатной пастой и добавляем сахар, соль, перец и остальные специи (по вкусу).  Самое главное - найти верное соотношение сладости и солености, в приготавливаемой тушеной рыбе. Сахар и соль добавляйте постепенно и по очереди, добиваясь идеального вкусового соотношения. Продолжаем тушить на слабом огне
Разбираем остывшую рыбу, убирая кости (постарайтесь убрать даже мелкие косточки)
Добавляем рыбку к тушеным овощам
Хорошенько перемешиваем рыбу и овощи и тушим еще 5 минут.
Выкладываем тушеную рыбу с овощами в глубокую посуду и украшаем зеленью. Употреблять в холодном виде.

Все, ваша рыба, тушеная с овощами, готова. Приятного аппетита!

Отзывы


Автор публикации: Мария Никоненко - Подписаться на RSS-ленту
Поделиться:




Комментарии


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить


О Б    Э Т О М    В А М    П Р О С Т О    "П О С Т Е С Н Я Л И С Ь"    Р А С С К А З А Т Ь

ягоды годжи           имбирь и похудение           корица и похудение           лен и похудение

зеленый кофе и похудение           метаболизм и похудение           мифы про похудение           низкоуглеводные диеты для похудения

сода и похудение           соль и похудение           витамины - афера века           японская диета и похудение

© 2017 maski-lica.ru - Все права защищены