Сальса

Сальса (исп. salsa) представляет собой овощной соус, обязательным компонентом которого является перец чили. Соус Сальса относят к мексиканской кухне, однако он весьма популярен во всем мире.

Как правило сальсу делают из мелко порезанных томатов и чили (добавляют, также, чеснок, лук, пепперони и черный перец).

Сальсу легко приготовить в домашних условиях. Для этого совершенно не требуется дорогих и/или, каких-то, экзотических ингредиентов. Один из рецептов приготовления Мексиканской сальсы мы приводим ниже.

Как самостоятельно приготовить Сальсу

Сальса готовится из простых и доступных ингредиентов.

Ингредиенты

• 3 спелых помидора (среднего размера)

• 1 луковица

• 1 большой перец чили

• 1 пучок кинзы

• 2 лайма

• 2 чайные ложки соли

• 2 больших зубчика чеснока

Способ приготовления

Сальса готовится достаточно просто:

1. Каждый помидор разрежьте на 2 половинки и, используя нож, аккуратно удалите все семена


2. Мелко нарежьте помидоры, перец чили и репчатый лук


3. Меленько измельчите чеснок


4. Порезанные овощи покладите в посуду и тщательно перемешайте


5. Измельчите кинзу ( а лучше порвите руками на мелкие кусочки) и добавьте к овощам


6. Выдавите сок из лаймов в посуду с овощами


7. Добавьте соль и все хорошенько перемешайте

Рекомендуется, после завершения приготовления, поставить сальсу на 1 час в холодильник для того, чтобы ароматы всех составляющих перемешались. Все, сальсу можно подавать к столу!

Автор публикации: Мария Никоненко

- Подписаться на RSS-ленту

Комментарии

Идёт загрузка... Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым. Ваше имя: Ваша почта: Комментарий: Введите символы: * Обновить