Суп для похудения
Многие супы, с низким содержанием жира и калорий, вполне успешно используются в рационах диет для похудения. Как показывают исследования, супы для похудения реально работают и вполне могут быть составной частью здоровой, сбалансированной диеты.
Справедливости ради, следует заметить, что приписывать супам для похудения фантастические свойства не стоит, а вот то, что они могут приятно разнообразить меню худеющего – так это факт.
Суп в диете для похудения
Как мы уже говорили выше, включение супа в состав меню диеты для похудения – это весьма хорошая идея. Однако выбор рецептов этого жидкого блюда настолько широк, что очень трудно определить, какие варианты подходят именно для решения проблемы снижения веса. Давайте попробуем разобраться, какой нам выбрать суп для похудения (или супы).
Правда о супе для похудения
Современные исследования показали, что употребление супа увеличивает чувство насыщения (чувство сытости в конце еды). Это очень хорошо, так как позволяет употреблять меньшее количество калорий. Не испытывая, при этом, дискомфорта. Не секрет, что чувство голода, при выполнении плана диеты, первый враг худеющего, так как может приводить к отказу от выполнения программы похудения.
Очень часто диетологи советуют перед едой выпить стакан воды, для достижения более полного чувства насыщения. Гораздо более эффективнее и вкуснее объединить воду и еду и принять это все в виде вкусненького супа.
Исследователи Университета штата Пенсильвания (США) провели интересный эксперимент, в отношение супа для похудения. Одна группа, женщин-участниц исследования, съедала куриную запеканку, запивая ее стаканом воды, а вторая группа съедала суп, приготовленный с тем же количеством воды и с продуктами, входящих в запеканку. Далее обе группы продолжали обед и съедали то, что они обычно едят.
Так вот, те женщины, которые ели суп, потребили, в течение обеда, на 100 калорий меньше, чем женщины, которые выпили просто воду с запеканкой. Такое, казалось бы, незначительно изменение обеденного рациона позволяет сдвинуть вес, в меньшую сторону, на 5 кг в год. И это, собственно говоря, без каких-то усилий.
Ученые считают, что вода, потребляемая отдельно от пищевых продуктов, удовлетворяет не голод, а жажду. Но, когда она, вода, употребляется в составе приготовленного блюда, в частности супа, тело воспринимает ее, как полноценный продукт питания.
В следующем исследовании, проведенном с участием тех же групп женщин, одна группа женщин получала тарелку низкокалорийного овощного супа, за 15 минут до обеда, который состоял из макарон. Вторая группа женщин суп не ела вообще, а обедала только макаронами. Результаты оказались удивительными. Несмотря на то, что овощной суп имел определенную калорийность (около 150кал), в целом, женщины, которые ели его перед макаронами, потребили, за обед, на 135 калорий меньше. Таким образом еще раз было доказано, что употребление супа усиливает чувство насыщения, что приводит,
Какие выбирать супы для похудения?
Если по-честному, то не имеет никакого значения, из каких продуктов вы приготовите свой суп для похудения. Он может быть и куриный, и овощной, и целиком из свежих продуктов, и с добавлением консервов… Все дело в его калорийности.
Избегайте насыщенных жиром супов. Тут логика понятна до предела. Не стоит готовить суп из свинины и заправлять его сливками или сметаной. Курочка, грибочки, помидорчики, морковка, капустка, немножечко оливкового масла – это то, что вам нужно. А легкие овощные супчики – так это вообще идеальный вариант. Рецептов таких супов невероятное множество, главное, чтобы вы понимали, что акцент нужно делать на низкую калорийность этого блюда.
Сколько супа нужно съедать?
Если вы едите суп в качестве 1-го блюда основного приема пищи (например, обеда), то калорийность порции должна быть не более 150 калорий для женщин и 200 калорий для мужчин.
Если вы употребляете готовые супы, то используйте информацию, в отношение калорийности, указанную на упаковке продукта. Но, имейте в виду, что в готовых супах, зачастую, содержится большое количество соли. Выбирайте супчики с наименьшим содержанием соли. Для справки: 1,5 г и более соли на 100 г продукта считается «высоким содержанием соли».
Вот и все, о супах для похудения. Находите вкусные рецепты и вперед… Приятного аппетита и стройных фигур!
P.S. Предлагаем ознакомиться с диетами для похудения, в рационах которых широко применяются супы: Сельдереевая диета, Луковая диета, Диета доктора Митчелла, Диета Майо.
Автор публикации: Мария Никоненко
- Подписаться на RSS-ленту
