• Диеты для похудения
• Диеты для разных професий
• Полный каталог диет
• Отзывы о диетах
• Упражнения для похудения
• Болезни худеющих
• Новости похудения

• Женское здоровье
• Мужское здоровье
• Народные средства
• Здоровый образ жизни
• Лечебные диеты
• Пластическая хирургия

• Антистрессовые маски
• Питательные маски
• Отбеливающие маски
• Очищающие маски
• Лечебные маски
• Подсушивающие маски
• Разглаживающие маски
• Увлажняющие маски
• Омолаживающие маски
• Фруктово-ягодные маски
• Маски из молочных продуктов
• Маски из глины
• Овощные маски
• Маски из зелени
• Маски из продуктов пчеловодства
• Маски для лица с маслами
• Прочие маски для лица
• Маски для лица по типам кожи
• Полный каталог масок для лица

Диета при сахарном диабете

Управление диабетом включает здоровое питание, регулярную физическую активность и управление весом.  Самое интересное то, что специальная диета при сахарном диабете не требуется.

Если у вас диабет, то ваша повседневная диета будет предполагать  здоровое питание, на основе большого количества овощей и бобовых (например, горох, чечевица, нут, фасоль и пр.). Рекомендуется включение в рацион повседневного питания некоторых углеводных продуктов, с высоким содержанием клетчатки (пищевых волокон), таких как цельнозерновой хлеб, крупы и фрукты, а также  постного белка и молочных продуктов с пониженным содержанием жира.

Диета при сахарном диабете или, если хотите, здоровое питание предполагает, также,  существенное уменьшение потребления продуктов, содержащих насыщенные жиры, сахар и большое количество соли.

Сокращение порций, при приеме пищи, вполне может помочь вам в поддержании здорового веса и обеспечить нормальный уровень глюкозы в крови. Конечно же, в идеале, нужно обратиться за помощью к врачу, который поможет вам разработать план здорового питания, который, собственно говоря, и будет вашей диетой при сахарном диабете.

Здоровое питание - это диета при сахарном диабете

Если у вас диабет, то здоровое питание может помочь вам:

• поддерживать  хорошее общее  состояние здоровья;

• легко управлять уровнем глюкозы в крови;

• поддерживать нормальный уровень липидов в крови;

• поддерживать здоровый вес тела;

• предотвратить или замедлить развитие осложнений диабета.

Запомните,  диета при сахарном диабете - это здоровое питание, не предполагающее никаких особых диетологических вывертов. Диета при сахарном диабете, практически, ничем не отличается от здорового питания остальных людей. Вам абсолютно не нужно готовить отдельные блюда или покупать супер-специальные продукты. Расслабьтесь и наслаждайтесь здоровой едой с остальными членами вашей семьи.

Физическая активность и диабет

Наряду со здоровым питанием, физическая активность, при диабете, играет очень важную роль. В идеале вы должны, по крайней мере, 30 минут в день выделять для умеренной физической активности.

30 минут ежедневной физической активности могут помочь:

• снизить уровень глюкозы в крови;

• снизить уровень холестерина;

• снизить артериальное давление;

• уменьшить стресс и чувство тревоги;

• улучшить ваше настроение и самооценку;

• улучшить качество вашего сна;

• увеличить мышечную массу и прочность костей

Если вашей целью, кроме прочего, является и потеря веса, то вы должны выделять по крайней мере 60 минут каждый день (ну, хотя бы 5 дней в неделю) на физическую активность. Если вам, на начальном этапе, затруднительно выполнять физические упражнения в течение 30-60 минут, вы можете разбить свою физическую активность на более мелкие блоки по 10-15 минут, распределив их по всей продолжительности дня.

Весьма показаны, особенно для больных сахарным диабетом, упражнения на сопротивление, которые могут включать:

• упражнения с собственным весом (отжимания, приседания, выпады и пр.);

• упражнения с гантелями;

• походы в тренажерный зал и работа с тяжестями;

• другие упражнения на сопротивление.

Кроме этого, попробуйте уменьшить количество времени, которое вы поводите сидя, вне зависимости от того, находитесь ли вы дома или же на работе.

Попробуйте следующее:

• забудьте о лифте и ходите по лестнице;

• введите в систему пешие прогулки в парке;

• сойдите с общественного транспорта на одну остановку раньше и пройдитесь пешком;

• займитесь домашними делами, во время просмотра телевизора;

• вставайте, каждый час, со стула (дивана), чтобы сделать пару глотков чистой воды;

• играйте со своими детьми или внуками в парке;

• лично посетите своих коллег по работе, не ограничиваясь общением по электронной почте.

Основные принципы диеты при сахарном диабете

Если у вас диабет, следуйте простому плану здорового питания. Это и будет ваша диета при сахарном диабете.

Такой план включает в себя:

1. Регулярное питание в течение дня.


2. Уменьшение порций съедаемых блюд и закусок.


3. Наличие в блюдах, при каждом приеме пищи, клетчатки.


4. Пониженное содержание жира в употребляемых продуктах, в том числе и в молочных.


5. Употребление нежирного мяса и альтернативных ему вариантов, таких  как очищенная от кожи курица и индейка, рыба, яйца, бобовые, тофу и орехи. Диета при сахарном диабете должна, практически, исключить нездоровые (насыщенные) жиры в рационе питания, а также жирные молочные продукты, торты, пирожные и продукты, содержащие пальмовое и кокосовое масло.


6. Употребление продуктов, содержащих здоровые (ненасыщенные) жиры. Это оливковое, рапсовое или подсолнечное масло, жирная рыба, авокадо, семечки, семена и орехи.  Жирная рыба прекрасно подходит для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Вам в помощь: лосось, сардины, скумбрия, сельдь, тунец - по крайней мере 2 раза в неделю.


7. Очень умеренное (но все же) употребление выпечки (торты, печенье, десерты). Фанатизма не нужно, удовольствие есть удовольствие... Вот только размеры поедаемых порций нужно существенно ограничить.


8. Минимальное количество сладких напитков (безалкогольные, спортивные, ароматизированные, энергетические).


9. Минимальное количество алкоголя - до 2-х стандартных напитков в день, с несколькими безалкогольными днями в неделю. Для нашего брата: 1 стандартный напиток - это не пузырь водки или портвейна, это легкий слабоалкогольный коктейлик,  рюмочка ликера, 100 г сухонького винца.


10. Употребление ограниченного количества соли. Хотя... Просто избегайте постоянного присаливания пищи. Довольствуйтесь тем, что кладется в блюда, при их приготовлении.

Диета при сахарном диабете и углеводы

Углеводы являются лучшим источником энергии для нашего бренного тела. Углеводы усваиваются организмом, с образованием глюкозы (в крови).  Ну а получаем мы, эти самые углеводы, конечно же с пищей.

Придерживаясь здорового рациона питания, мы равномерно потребляем углеводы в течение дня, поддерживая требуемые нам энергетические уровни и не допуская значительных подьемов уровня глюкозы в крови.

Гликемический индекс

Продукты, содержащие углеводы, различаются по способности повышать уровень глюкозы в крови. Те продукты, употребление которых приводит к медленному подъему уровня глюкозы, считаются продуктами, имеющими низкий гликемический индекс (ГИ).  Такие продукты могут быть полезными  в поддержании нормального уровня глюкозы в крови. Диета при сахарном диабете должна предполагать употребление именно таких продуктов.

Здоровые углеводные продукты, которые имеют низкий ГИ, включают такие сорта хлеба и круп, которые содержат большое количество пищевых волокон (клетчатки). К ним также относят макаронные изделия, коричневый рис, фрукты, овощи,  бобовые и обезжиренные молочные продукты. Старайтесь, в каждый прием пищи, включать хотя бы один продукт с низким ГИ. И всегда помните о небольшом размере порций.

Отметим, что некоторые продукты, имеющие низкий ГИ, могут иметь достаточно большое содержание насыщенных жиров, а также сахара - например, мороженое и шоколад. Всегда проверяйте список ингредиентов и калорийность, которые указаны на упаковке продукта.

Теперь о реальной практической стороне ГИ. Значения ГИ продуктов являются средними и люди, как правило, реагируют на конкретную еду по-разному.  Включая продукты в диету при сахарном диабете, рекомендуется, все же,  проверять их влияние на уровень глюкозы в крови.

Сахар и диета при сахарном диабете

Диета при сахарном диабете не предполагает полного отказа от сахара в рационе питания, при условии, однако, что у больного здоровое питание. И еще одно условия употребления сахара: он должен быть употреблен в составе продуктов, содержащих значительное количество клетчатки (например, зерновые завтраки, содержащие сушеные фрукты, в составе обезжиренных молочных продуктов или в консервированных, в натуральном соке, фруктов, а не в конфетах или в сладких безалкогольных напитках.

Вы можете использовать искусственные подсластители для замены сахара, в случае, если это помогает вам контролировать свой вес, однако, такие заменители не являются необходимыми для лечения сахарного диабета.

Жиры в диете при сахарном диабете

Все жиры содержат большое количество калорий. Большое количество жиров в рационе питания может привести к увеличению веса и затруднить управление уровнем глюкозы в крови. А еще это может привести и к увеличению количеств жиров в крови (холестерина и триглицеридов).

Тип жира, который вы употребляете в пищу, также очень важен. Люди с диабетом имеют более высокий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому диета при сахарном диабете должна содержать минимальное количество насыщенных ("плохих") жиров.

К продуктам, содержащим насыщенные жиры, относят: жирное мясо, жирные молочные продукты, твердые кулинарные жиры, пальмовое и кокосовое масло, а также продукты, содержащие этот тип жиров (жареные продукты, некоторые пироги и печенье, полуфабрикаты).

Как мы уже говорили выше, диета при сахарном диабете предполагает употребление полиненасыщенных жиров и масел:

• маргарины на основе полиненасыщенных жиров (проверьте этикетку);

• жирная рыба (сельдь, скумбрия, сардины, лосось, тунец(;

• орехи и семена;

• подсолнечное, сафлоровое, соевое, кукурузное, хлопковое, кунжутное масла, а также масло из виноградных косточек.

Диета при сахарном диабете допускает употребление  мононеасыщенных жиров и масел:

• рапсовое масло, оливковое масло;

• авокадо;

• семена и орехи;

• маргарины, на основе мононенасыщенных жиров.

Белок в рационе питании больного диабетом

Организм использует белок для роста и восстановления.  Большинство белковых продуктов не влияют, непосредственно, на уровень глюкозы в крови.
Белковые продукты включают в себя:

• постное мясо;

• мясо птицы (без кожи);

• морепродукты;

• яйца;

• несоленые орехи;

• соевые продукты (такие как тофу);

• зернобобовые культуры ( сушеные бобы и чечевица, нут, фасоль и пр.).

Следует учесть, что бобовые содержат некоторое количество углеводов, а посему их употребление может влиять на уровень глюкозы в крови.

Вот некоторые примеры порций белковой пищи с низким содержанием жира:

• 1 стакан гороха, фасоли, нута и других бобовых;

• 100 г рыбы или других морепродуктов;

• 60 г постного красного мяса;

• 80 г птицы без кожи;

• 2 яйца (вареные, в виде омлета, но не жареные).

Пример плана питания на один день

Составляя свой дневной рацион выбирайте продукты, которые вам нравятся. В каждом приеме пищи должны быть блюда с некоторым содержанием углеводов, чтобы обеспечивался нормальный уровень глюкозы в крови. Основной  прием пищи должен попадать на обед или на ужин.

Завтрак:

• ¾ — 1 стакан зерновых,  с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жира;

• 1 любой фрукт;

• 2 ломтика хлеба или тост (желательно из муки грубого помола)с тонким слоем арахисового масла или джема;

• вода, чай или кофе.

Легкая закуска:

• 1 бутерброд из цельнозернового хлеба (можно 6-ть небольших крекеров) с тонким слоем маргарина;

• 65-80 г постного мяса (или птицы без кожи, или) , или 100 г рыбы, или 2 яйца, или 40 г нежирного сыра, или 1 стакан бобовых;

• салат из овощей;

•  1 фрукт;

• вода, чай или кофе

Основной прием пищи (обед или ужин):

• 3/4-1 стакан вареного риса, или макаронных изделий, или 1 вареная картофелина (среднего размера);

• салат из овощей;

• 65-80 г постного мяса (или птицы без кожи, или) , или 100 г рыбы, или 1 стакан бобовых;

• 1 фрукт или 1 небольшую баночку нежирного йогурта;

• вода, чай или кофе.

Закуски между приемами пищи

Закуски между приемами пищи не всегда обязательны. Тут лучше проконсультироваться со своим лечащим врачом или с врачом-диетологом.

Если вы, все же, включаете закуски в свою диету при сахарном диабете, то это должны быть фрукты (свежие или консервированные в собственном соку),  баночка нежирного йогурт, стакан нежирного молока, один ломтик цельнозернового хлеба или крекеры с высоким содержанием клетчатки.

Итак, вы должны усвоить главное:

1. Людям с диабетом не нужна специальная диета.


2. Рацион питания, при диабете, должен включать широкий ассортимент полезных продуктов.


3. Порции пищи должны быть уменьшены для поддержания или достижения здорового веса.


4. Питание должно быть основано на богатых клетчаткой углеводах, на низком содержании насыщенных жиров в рационе и на ограничении употребления сахара и соли.

Вот, собственно, и вся диета при сахарном диабете. Ничего, как видите, сложного и заумного.  Однако, мы настоятельно рекомендуем обратиться к врачу-диетологу для уточнения вашего конкретного рациона питания.

Крепкого вам здоровья!